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かつお味ポテトチップス
¥550
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カレーカフェのオーナーが本気で作った、 ただのおやつではない、お酒のためのポテトチップスです。
主役は、宮崎の豊かな大地で育った宮崎県産じゃがいも。そこに厳選した四種の素材（鰹・うるめ鰯・鯖・椎茸）を凝縮した和風だしと、 北浦の美しい海が育んだ「月の塩」。 この2つが、最高のポテトチップスで出会いました。
一口食べた瞬間、かつお節の香ばしさだけでなく、 重厚で奥行きのある出汁の風味が口いっぱいに広がります。 鰹、うるめ鰯、鯖、そして椎茸。 それぞれが持つ旨味が複雑に重なり合い、 ポテトチップスという枠を超えた、料理のような満足感を与えてくれます。
味の土台を支えるのは、宮崎県北浦町の「月の塩」。 まろやかな塩気が、複雑に重なる出汁の旨味をひとつにまとめ、 ジャガイモ本来の甘みをグッと引き出しています。 この塩だからこそ、魚介の濃厚な風味を殺さずに、 最後の一枚まで飽きない深い味わいを叶えてくれました。
一度食べ始めると、もう止まりません。 冷酒とともに、ゆっくりと更ける夜はもちろん、 一日の終わりの自分へのご褒美に。
カフェの厨房でひとつひとつ丁寧に作っています。 一度に作れる数に限りがあるため、 在庫がある今のうちに、ぜひお買い求めください。
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